香质肉的做法,香质肉怎么做好吃?各地名吃

发表日期:2019-08-10 | 来源:肝部养生

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沧州癫痫病医院有哪些  [主料辅料]

  带皮五花猪肉(800克)、甜酒酿(50克)、白糖(7克)、酱油(15克)、黄豆酱(50克)、味精(1克)、香葱(2根)、姜(2片)。

  (烹制方法)

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  1.将带皮五花肉切成长 4.5 厘米、宽 1.5 厘米的长方块,放沸水锅内煮3 分钟,取出,碗内放入黄豆酱、酒酿、白糖、味精、酱油,用手抓匀,使肉沾满调味料。再将肉皮朝下排成三行摆入另一碗内,把姜、葱放在肉面上。

  2.将装好的肉碗放入蒸笼内蒸约 2 小时治癫痫景德镇哪家医院好,见肉熟烂出笼,复扣在洁净盘内。

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  上气后中火蒸制,见肉皮发亮即可。

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  此菜颜色金黄,肉质糯软,咸鲜浓香。

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