谷雨节气吃什么提高免疫力

发表日期:2019-10-28 | 来源:肝部养生

  谷雨是春夏交替的季节,昼夜温差大,并且天气潮湿闷热,非常容易引发感冒和关节病出现,这时候提高身体抵抗力非常有必要,那么谷雨节气吃什么提高免疫力?谷雨节气吃什么蔬菜可以提高免疫力?

  韭菜——预防和治疗动脉硬化

  韭菜又叫起阳草,味道非常鲜美,还有其独特的香味。韭菜的独特辛香味是其浙江哪家治疗癫痫比较好所含的硫化物形成的,这些硫化物有一定的杀菌消炎作用,有助于人体提高自身免疫力。韭菜中这些硫化物还能帮助人体吸收维生素B1及维生素A,因此韭菜若与维生素B1含量丰富的猪肉类食品互相搭配,是比较营养的吃法。不过,硫化物遇热易于挥发,因此烹调韭菜时需要急火快炒起锅,稍微加热过火,便会失去韭菜风味。

  韭菜的主要营养成分有维生素C、维生素B1、维生素B头痛性癫痫病诱发的原因2、尼克酸、胡萝卜素、碳水化合物及矿物质。韭菜还含有丰富的纤维素,每100克韭菜含1.5克纤维素,比大葱和芹菜都高,可以促进肠道蠕动、预防大肠癌的发生,同时又能减少对胆固醇的吸收,起到预防和治疗动脉硬化、冠心病等疾病的作用。

  香椿——健脾理气

  北方谷雨食香椿习俗,谷雨前后是香椿上市的时杭州看癫痫病到哪家医院节,这时的香椿醇香爽口营养价值高,有“雨前香椿嫩如丝”之说。

  香椿又名椿芽、香椿头,古名栲、虎眼。是香椿树的幼芽。香椿一般分为紫椿芽、绿椿芽,尤以紫椿芽最佳。鲜椿芽中含丰富的糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素和大量的 维生素C,香椿营养及药用价值十分可观,其叶、芽、根、皮和果实均可入药,香椿具有提高机体免疫力,健胃、理气、止泻、润肤、抗菌、消炎、杀虫癫痫病怎么更好的治疗之功效。应 提醒注意的是,因鲜香椿中硝酸盐含量较高,在制作食用前应用沸水焯一下后再食用。

  频道提醒您:韭菜虽好不要贪吃哦,《本草纲目》就曾记载:“韭菜多食则神昏目暗,酒后尤忌”。现代医学认为,有阳亢及热性病症的人不宜食用。韭菜的粗纤维较多,不易消化吸收,所以一次不能吃太多韭菜,否则大量粗纤维刺激肠壁,往往引起腹泻。

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