番茄猪肝汤怎么做 掌握这三点味道更鲜美

发表日期:2020-01-13 | 来源:肝部养生

  猪肝作为生活中经常见到的一种食材,不仅价格便宜而且营养价值高,猪肝的做法有很多种,今天要教给大家的是番茄猪肝汤,那么番茄猪肝汤怎么做呢,番茄猪肝汤的做法是什么,一起跟着文章教程学做番茄猪肝汤吧,保证你一学就会哦。

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  用料

  主料

  巧妇难为无米之炊,所以做菜要把材料准备好,首先我们需要的是主材料,猪肝1块然后西红柿2个就够了。主材料准备齐全,接下来就要准备调料了。

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  调料

  色拉油适量、食盐适量、姜适量、料酒适量、生抽适量、淀粉适量、小葱适量、白醋5毫升。

  1.原料集合。

  2.碗中加入适量清水,倒入5ml左右的白醋。

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  3.猪肝去白膜,切片,放入白醋水中浸泡10分钟。

  4.把刚刚泡的白醋水倒掉,然后用料酒加上生抽、姜片和生粉在一起腌制接近20分钟,这样做的目的是可以更加去除猪肝中的毒素以及腥味。

  5.番茄用开水烫一下,撕去皮。

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  6.去皮的番茄切块。

  7.将腌制好的猪肝在滚水中焯煮即刻捞出。

  8.炒锅加入适量食用油,将番茄块翻炒。

  9.汤锅加入适量水烧开后,转入炒过的番茄,已经焯水的猪肝,滚开后加入盐,撒上葱花即可。

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