如何判断秋葵老嫩

发表日期:2020-05-19 | 来源:肝部养生

一、看长度

低于10厘米(长度与成年人的中指相当)的秋葵通常都比较嫩,超过这个长度的秋葵就不要选了。

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二、看颜色

颜色鲜绿且微微泛黄的秋葵比较嫩,颜色深绿色的秋葵就稍微有些老了。

三、看绒毛

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秋葵表面的小绒毛越多,就越嫩。

四、看果柄

秋葵摘下来两天左右就老化了,如柄的断面比较新鲜,怎么避免孩童癫痫发病说明这是刚刚摘下来的秋葵,如果果柄断面处已经发黑了,说明这个秋葵摘下来的时间比较久了,有可能已经老化。

五、指甲掐

判断蔬菜老嫩程度最绝的一招,就是用指甲在蔬菜表面轻轻划上一道,如果划痕处有承德治疗最好的癫痫病医院 汁水冒出来,那肯定就是非常新鲜的啦。如果划不动或没有汁水出来,就是老了。

市面上的秋葵油两种,红秋葵和黄秋葵,它们有什么不同吗?其实黄秋葵和红秋葵除了颜色不同之外,其营养价值、味道和口感等方面都没有什么差别。不过,红秋葵的营养价值比黄秋葵稍高一些。

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