蘑菇怎么保存时间长,蘑菇焯水后可以冷冻吗

发表日期:2020-07-30 | 来源:肝部养生

食用蘑菇,是指具有食用价值的子实体的大型真菌的统称,其品种丰富,常见的香菇、平菇、金针菇、海鲜菇等,其味道鲜甜、营养丰富,但存放时间较短,如果想要保存蘑菇久一点,家庭可采取冰箱冷藏、盐水浸泡、晒干、制酱等方法延长其食用期;商户可使用冷库保鲜、气调保鲜、哈尔滨看癫痫那家医院好休眼法等存储,较为麻烦。

0-4℃是蘑菇保鲜的最佳温度,而家庭保存蘑菇只有在冰箱冷藏室环境中才能维持这个温度,因此可以将买回来的蘑菇,保持干燥,用保鲜袋密封装好,然后放到冰箱冷藏室保存,放置期间要天天检查一次,看有无软烂、异味等变质的现成年人癫痫病怎么治疗象,有的话及时挑出,一般能保存3-7天左右。

材料:适量食用盐。

将蘑菇浸泡在0.6%左右的盐水中,10分钟后捞出来沥干,装入塑料袋内,放在阴凉处,3天后蘑菇仍然是新鲜的,这种方法简单、食用,是家居必备的保存蘑菇癫痫手术能治好吗技巧,而且不需要用到冰箱,适用广泛。

平时商场购买的干香菇将其脱干水分后,就能保存很长的时间,同样的道理,将家里的鲜蘑菇沥干水分,然后放到太阳底下暴晒至干燥质硬的状态,可避免细菌等微生物的滋生,然后放到密封罐里,置于阴凉干燥处保存,可放睡眠型癫痫的新治疗方法都有哪些6个月以上,期间感觉有些发潮的话,可以再拿出来晒晒或微波炉叮几十秒保持干燥。

另外家里有烤箱的话,将蘑菇用胡椒粉、盐、味精、油腌制后烤制干燥,可变成嘎嘣脆的蘑菇干,不仅非常好吃,还保存时间长,能放1个月左右。

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