当之无愧的神仙早餐!软滑爽口,简单那么一卷,犯懒就吃它

发表日期:2020-08-04 | 来源:肝部养生

当之无愧的神仙早餐!软滑爽口,简单那么一卷,犯懒就吃它

  春饼对于北方的朋友是再熟悉不过了,听朋友说起过他们的习俗,立春一定要吃春饼,俗称“咬春”有喜迎春季、祈盼丰收之意!

  

  第一次带笨宝吃春饼,是笨宝的大伯一家来北京,上饭店吃过,笨宝对它的喜欢就一发不可收拾,而且这种丝状的卷饼,非常适合宝宝咀嚼、吞咽能力的过渡和锻炼。

  

  传统的春饼做起来比较麻烦,团子妈妈今天安利一下今天的方法:面皮做春饼,这也是团子妈妈自创的一种做法,用面粉揉成面团,再用水洗面团,留面浆静置5个小时以上,用锅子一烙就成,超级简单,而且这样的面皮比春饼更软滑

 杭州哪里看癫痫最好 —面皮春饼—

  食 材

  面粉:300克

  水:150克

  胡萝卜:1根

  黄瓜:1根

  鸡蛋2只

  宝宝酱油、山茶油:适量

  参考月龄:12个月以上

  难易程度:易

  提示:适合对食谱中食材不过敏的宝宝

  制作量不代表添加量哦!!

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  300克高筋面粉+150克水揉成光滑的面团,静置半小时

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  将面团放入盆中,盆中加水

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  开始洗面团,用手搓,一直搓呀搓

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  洗出来的面浆水过滤一下,静置5个小时以上,等它沉淀

  *洗出来的面筋可以蒸熟做个凉拌菜哦

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  沉淀好的面浆水,上面一层清水,倒掉不要,只留下面白色的面浆

  *面浆水一定要沉淀好,一般至少要5小时以上,或者头一天晚上洗好面浆放冰箱冷藏沉淀一夜,第二天再来做

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  胡萝卜擦丝,黄瓜去皮切丝

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  现在做馅料:鸡蛋打散,锅中少油将鸡蛋煎熟

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  重新起锅。锅中少油放入胡萝卜丝炒至八分熟

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  加入黄瓜、少许宝宝酱油、鸡蛋炒熟备用

  *如果宝宝比较挑剔,可以加少许盐调味,我没有放,宝宝们也爱吃的

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  舀一勺面浆倒入不粘锅,左右摇晃,让其摊平、凝固

  *不粘锅不需要刷油哦,但一定要用不粘锅哦

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  加入少许馅料放在面皮中间

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  面皮将馅料四周包上即可

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  哇哦。开吃吧,有主食、有菜;宝宝的早餐是不是有着落了?

  小贴士

  面皮很软滑,喜欢吃厚点的面皮,也可以多舀点面浆摊厚点哦

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