学会怎么做汉堡胚,肉蛋菜随意放,健康营养无添加,完胜肯德基!菜谱频道

发表日期:2020-09-21 | 来源:肝部养生

昨天带女儿去上课的路上,前面有几个大一些的孩子一边走一边商量着要去吃什么,最后少数服从多数,赞成吃“肯德基”的赢了。肯德基在中国一直很火,随便走在大街上就能看见一个店,主打就是汉堡和炸鸡类食物,别说小孩子了,就连大人也很喜欢呢,不过这东西虽然味道好但热量也是相当高了,偶尔吃一次解解馋还行,不建议正在长身体的孩子经常食用,以免影响生长发育。


偏偏女儿也是个小馋猫儿,回头就跟我说她也想要吃汉堡,为了健康着想还是我亲自上阵来做汉堡吧!我们都知道其实汉堡就是两片面包,中间夹上蔬菜、肉类、鸡蛋……再搭配沙拉酱或番茄酱一起食用。今天就来教大家怎么制作失神性癫痫病怎么治疗汉堡胚,有了它随时随地就能做出个巨无霸来,暄软美味还没有添加剂,给孩子吃特别放心,如果你家也有个喜欢汉堡的娃,不妨和我一起动手来DIY吧!


【自制汉堡胚】

所需食材:高筋面包粉175克 奶粉6克 鲜酵母6克或干酵母2克 盐2克 细砂糖20克 纯牛奶106克 鸡蛋液25克 黄油15克 鸡蛋液(刷表面)少许 白芝麻适量

制作步骤:

1.将除黄油外的其它食材按照先液体后固体的顺序放进揉面桶内广州治疗癫痫权威医院,酵母放在最上面。


2.启动面包机揉面约20分钟达到光滑的面团,放入软化的黄油揉至完全扩展阶段,即可以扯出透明的薄膜状态。


3.将揉好的面团放进容器中,覆盖保鲜膜进行基础发酵。


4.待面团发酵至原来的2.5倍大,轻按表面可以慢慢回弹就表示发酵好了。


5.将面团倒扣在操作台上按压排气,然后分成均匀的三个面团,分别滚圆覆盖保鲜膜松弛15分钟。


6.取一癫痫病的治疗选择中药好还是西药好个松弛好的面团揉匀滚圆,剩余两个面团也同样操作。


7.揉好的面团排放烤盘内,再次发酵至原来的1.5倍大。


8.在表面刷一层薄薄的鸡蛋液,均匀地撒上白芝麻。


9.烤箱提前上下火175度预热,将烤盘放进中层烤20分钟左右。


10.待汉堡胚表面呈焦黄色出炉即可,移至烤网晾凉。


11.一款健康的汉堡胚就做好了,从中间切开放上自己喜欢的酱料、蔬菜、火腿和肉类连云港的癫痫病专科医院,美味的大汉堡就做好啦!


小贴士:

想要小一些的汉堡就分成四个面团,烤箱的品牌不同,烤制温度和时间自己把握一下,如果上色过早就在表面覆盖锡纸防止烤过火。汉堡胚晾凉后可以装进密封袋冷冻保存,食用之前用微波炉加热一下就变得柔软啦!

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