你家还在吃“茼蒿”吗?我也是今天刚知道,抓紧告诉家里人菜谱频道

发表日期:2020-09-21 | 来源:肝部养生

你家还在吃“茼蒿”吗?我也是今天刚知道,抓紧告诉家里人!茼蒿是一种我们常吃的蔬菜,很多人都不喜欢它的香味,不爱吃。你家还在吃吗?我也是今天刚知道茼蒿的好处,赶紧告诉家里人,要多吃。


茼蒿是我们常吃的蔬菜,清脆爽口营养丰富,下面就说一下茼蒿的营养吧~茼蒿富含多种氨基酸、维生素、胡萝卜素、蛋白质及较高量的钠、钾等,常吃可健脾开胃、养心安神、降压补脑,清血化痰,润肺补肝,防止记忆力减退,是很棒的一种蔬菜得羊癫疯饮食注意什么。小时候,老妈就经常的种这种蔬菜,味道清香,是吃得最多的一种蔬菜。赶紧告诉家里人茼蒿的好处,不吃真的就亏了。


所用材料:茼蒿适量,大蒜少许,盐适量,花生油1勺。

做法步骤:


第一步:这个菜就是茼蒿,很多地方的叫法不同,有的地方叫做蓬蒿菜、蒿菜、茼笋、茼莴菜等,它的味道清香,很适合清炒或者凉拌。


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第二步:把茼蒿洗净,用手揪成段,控干水分备用。


第三步:锅里放入花生油,把蒜末放入炒倒发黄,这样炒出的菜肴才会更香。


第四步:倒入茼蒿段,大火煸炒。煸炒的时候一定不要小火炒,小火炒容易出水,影响菜肴脆嫩的口感。


第五步:炒到茼蒿断生,就可以加入适量的盐翻炒均匀。盐一定要在最后加入,如果盐加入早了常见的癫痫病因有哪些,茼蒿易出水,还会吸收更多的盐分对健康也不利。


第六步:关火出锅,这道简单的家常菜肴就做好了,简单2分钟就可以轻松搞定。


第七步:装盘上桌,一大盘都不够吃,节后,这菜要多吃,用来补充维生素调理肠胃。节后这菜成了抢手菜,清脆爽口健脾开胃,炒一大盘上桌都不够吃。


峰儿话语:

1,茼蒿鲜嫩,癫痫病全国最好医院炒制的时候一定要大火煸炒,切记小火操作,如果小火炒,会影响菜肴的脆嫩口感。

2,炒菜放盐的时机会影响到菜肴的口感和风味,想要达到同样的咸味,晚放盐比早放盐用的量要少,对于身体健康很有益处。

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